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4 brochettes quantités de viande et légumes de Mireille

Mireille
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Aide mémoire pour calculer combien de cubes de poulet et de légumes j'ai besoin pour préparer 4 brochettes.

- 5 cubes par brochette = 20 cubes de poulet coupé pour 1 poitrine de poulet.
- 12 demi champignons = 6 champignons, pour 3 demi par brochette.
- 8 cubes de poivron vert = 2 par brochette, pour la moitié d'un poivron.
- 4 cubes d'oignon = 1 par brochette, pour la moitié d'un oignon.

Donc c'est :
Champignon, poulet, poivron, poulet, oignon, poulet, champignon, poulet, poivron, poulet, champignon.

J'utilise aussi ce calcul pour préparer mes brochettes de porc ou de boeuf.

C'est le même calcul de viande et de légumes pour toutes mes brochettes avec des différentes marinades.

Ça me permet de n'avoir aucune perte et j'ai toujours le bon nombre.

Source: Mireille
Recette 68902, publiée le 2022-06-30 à 18:55, 747 vues

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4 Commentaires et 1 réponse

2023-07-30 18:24
J’ai ajouté une photo de mes brochettes préparées. La recette de marinade de poulet est celle-ci:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-brochettes-de-poulet-a-linda-pour-le-bbq-656.html

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2023-08-06 21:19
Des belles petites brochettes comme j'en faisait , j'en mangerais une tout de suite. Merci pour la belle recette

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2023-08-09 13:35
Bonjour Cuisinière, c’est gentil de nous donner de tes nouvelles. J’espère que tu vas bien. Bonne journée et bon appétit!

2023-08-09 22:34
Bonjour merci Mireille, pour mon âge je vais pas si pire. Mais je suis dans une résidence, je ne cuisine plus, dommage, mes recettes me manquent . J'espère que vous allez bien vous deux aussi . XX

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2023-08-13 14:11
Merci pour la recette!

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