Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

5 cakes salés pour apéro de Lisette1960

Lisette1960
Par Lisette1960 Aucune photo
A+ a-
Ingrédients: (pour 5 cakes longs et fins)
Pour la pâte:
• 280g de farine (3 T)
• 1 sachet de levure 11 g
• (poudre à pâte 1 C. à Table)
• 4 œufs
• 100g de beurre
• 160g de lait (1 tasse)
• sel, poivre
Cake 1: Abricots secs / chorizo
• 40g de chorizo
• 40g d’abricots secs
Cake 2: Mozzarella/ tomates séchées / basilic
• 1 petite boule de mozzarella
• 30g de tomates séchées
• une belle pincée de basilic séché
Cake 3: Bacon / parmesan
• 50g de bacon émincé
• 30g de parmesan râpé
Cake 4: Thon / olives
• 1/2 petite boîte de thon
• quelques olives vertes (environ 20g)
Cake 5: saucisse / moutarde / cheddar
• 2 saucisses knack (hot dog)
• 1 CS de moutarde
• un peu de cheddar râpé
Préparation:
Préparer la base: (ne pas oublier de peser le cul de poule vide!)
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger farine et levure.
3. Faire fondre le beurre
4. Battre les œufs en omelette. Ajouter le beurre fondu, le lait, un peu de sel et poivre.
5. Incorporer la préparation liquide dans la préparation sèche tout en mélangeant.
6. Peser la pâte et diviser celle-ci en 5.
Cake 1 : Couper la mozzarella et les tomates séchées en petits morceaux puis incorporer le tout dans une des pâtes ainsi qu'une pincée de basilic séché.
Cake 2 : Ajouter le parmesan et bacon dans la seconde pâte, mélanger.
Cake 3 : Égoutter la boîte de thon et émietter la moitié. Couper les olives en petits morceaux puis ajouter le tout dans la 3ème, mélanger.
Cake 4 : Couper les saucisses en deux dans leur longueur puis en fines rondelles. Ajouter les saucisses et la moutarde dans la 4ème pâte, mélanger.
Cake 5 : Couper le chorizo et les abricots secs en petits morceaux, ajouter à la dernière pâte et mélanger.
• Répartir chacune des pâtes dans le moule 5 cakes* sans oublier de parsemer de cheddar le cake knacki/moutarde.
• Enfourner environ 35min (variable selon les fours).
• Laisser tiédir avant de démouler.
Source: Lisette1960
Lisette1960
Recette # 65835, crée le 2021-06-19 09:13:16 , Vu 348 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

2 Commentaires

2021-06-19
Une recette de pâte divisé en 5 (moi 4) avec garniture différente pour apéro je n'avait pas le moule qui se vend en Europe alors j'ai improvisé avec mini muffin et même temps cuisson.

Répondre au commentaire


2021-06-19
Bonjour Lisette,

Très intéressante cette recette, je la prends. je fais probablement l'essayer, j'aime beaucoup les cakes salés.

Grand merci.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé