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♥ rôti de porc au bacon ♥ de Moua

Par Moua Aucune photo
Dossiers: Porc ► Rôti de porc 

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♥ Rôti de porc au bacon ♥

Ingrédients : (pour 6 personnes)

1 kg de rôti de porc
12 tranches de bacon
24 tranches de fromage Kraft
huile
beurre
sel et poivre


Préparation :
Préchauffer le four à 425º F
Déposez le rôti de porc dans un plat à four beurré et badigeonnez-le d’huile, salez et poivrez. Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir pendant 2 heures.
Coupez ensuite le rôti en 12 tranches et réservez le jus.
Insérez entre deux tranches de viande 1 tranche de fromage 1 tranche de bacon et 1 autre tranche de fromage.
Avec une feuille de papier aluminium formez un plat en relevant les bords mettez y le rôti avec ses tranches de fromage et de bacon et arrosez le avec le jus de la viande.
Replacez le tout dans le plat à four et remettre à cuire à 330º F pendant 30 minutes environ.
Servez dès la fin de cuisson.
Ce rôti s'accompagne très bien d'épinards à la crème ou d’un mélange de légumes variés cuits à la vapeur. .
L'astuce pour que sa présentation soit parfaite,
est de découper les tranches de bacon et celles
de fromage aux dimensions des tranches de röti,
de telle façon qu'elles ne dépassent pas.
Source: moua
Recette # 19886, crée le 2006-04-18 00:00:00 , Vu 445 fois
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