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♥crevettes marinées à l’orange ♥ de Moua

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♥Crevettes marinées à l’orange ♥

Ingrédients: (pour 6 personnes)

600 g de grosses crevettes cuites et
décortiquées ou(petites crevettes fraîches)
2 oranges
1 jus de citron jaune
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 petites gousses d’ail
quelques branches de persil plat
sel et poivre


Préparation :


Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les nettoyer-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
Râpez le zeste d’une orange et exprimez-en le jus ainsi que celui de l’autre orange. Ajoutez le jus du citron, les gousses d’ail passées au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures.
Dégustez avec du pain rôti découpé en bâtonnets et que l’on prendra particulièrement plaisir à tremper dans le jus de la marinade.

Source: moua
Recette # 30311, crée le 2007-12-20 00:00:00 , Vu 218 fois
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