♥ filet mignon de porc en croûte ♥ de Moua
♥ Filet mignon de porc en croûte ♥
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 filets mignon de porc
- 2 pâtes feuillettées (en rouleau)
- 4 tranches de jambon
- 1 tasse de gruyère râpé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation :
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 minutes à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 minutes.
Saler, poivrer au goût
Réserver.
Dérouler les pâtes feuilletées.
Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et ½ tasse de gruyère.
Saler et poivrer.
Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
Cuire 45 mn à 400°F.
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 filets mignon de porc
- 2 pâtes feuillettées (en rouleau)
- 4 tranches de jambon
- 1 tasse de gruyère râpé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation :
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 minutes à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 minutes.
Saler, poivrer au goût
Réserver.
Dérouler les pâtes feuilletées.
Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et ½ tasse de gruyère.
Saler et poivrer.
Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
Cuire 45 mn à 400°F.
Source: moua
Recette
19735, publiée le
2006-04-09 à 00:00, 667 vues