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♥ potage poires et poireaux ♥ de Moua

Par Moua Aucune photo
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♥ Potage poires et poireaux ♥
Préparation: 5 minutes, Cuisson: 30 minutes, Portions: 4

Délicieuse recette..et digne de grands restaurants et si simple à faire.

Ingrédients:

3 c.à soupe (45 ml) beurre
3 blancs de poireau
1 c.à soupe (15 ml) poudre de curry
2 poires, pelées, en dés
1 pomme de terre, en dés
4 tasses (1 L) bouillon de poulet, même un peu plus si désiré
1 tasse (250 ml) crème 15%
Poivre et du sel au goût

Méthode:

1 Dans un poêlon, fondre le beurre. Blanchir les poireaux jusqu'à tendreté.
2 Saupoudrer de poudre de curry et cuire 1 min.
3 Ajouter les poires, la pomme de terre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
4 Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 25 min.
5 À l'aide d'un robot culinaire ou d'un malaxeur, réduire le mélange en purée lisse.
6 Remettre sur le feu et incorporer la crème. Assaisonner.
7 Servir dès que le potage est redevenu chaud.


Source: moua
Recette # 19067, crée le 2006-03-21 00:00:00 , Vu 1108 fois
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15 Commentaires

2006-03-21
Madame Moua, votre potage m'apparait sublime!

Je tenterai l'expérience au cours de la semaine.

Merci infiniment,

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2006-03-21
Bonjour Fer_Vie
Tant mieux si vous aimez ma recette...vous m'en donnerai des nouvelles lorsque vous l'aurez expérimentée.
Bonne cuisineé

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GinPat
2006-03-21
Tout simplement délicieux. J'ai déjà mangé ce potage lors d'un mariage et dorénavant je le fais moi-même..... DÉLICIEUX.............

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2006-03-21
Merci beaucoup GinPat de votre bon commentaire...à chaque fois que je fais ce potage...mes invités adorent....et il est si simple a préparer.

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2006-03-21
Ne passez pas a cote de cette recette! Elle est tout simplement geniale. La meilleure creme que j'ai mange!
Bon appetit!
Je lui donne 10/10

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2006-03-21
Merci beaucoup Hirondelle22, tu as raison que ce potage est très apprécié des invités, les gens essaie de deviner le petit goût spécial et ils veulent tous avoir cette recette.

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2006-03-21
Ce potage est absolument délicieux; je l'ai fait tel que la recette et j'ai été ravie. Merci.

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2006-03-21
Fleur Bleue....merci énormément de tes bons commentaires.

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2006-03-21
Très bon potage , facile à faire , tout le monde l'Ma aimé Mono

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2006-03-21
Mono je te remercie beaucoup...tant mieux si tes invités ont aimés.....

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2006-03-21
Peut-on faire congeler ce potage?

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2006-03-21
B0njour Dan

Je ne sais pas si tu peux congeler car a chaque fois que je fais ce potage, il ne m'en reste jamais....mais selon moi oui si tu n'as pas ajouté la crème....mais je ne sais pas vraiment....p.e que quelqu'un sait -????

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2006-03-21
Merci ; il y a un moment que je ne suis pas venue sur ce site...comme tous, je cours la semaine...et le week...passe à une vitesse...!

mais chaque fois que j' y reviens, c' est une énorme bouffée d' air frais...ce site est vraiment riche...

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2006-03-21
Merci pour cette recette tout simplement délicieuse et si facile d'exécution.
Copine - 07/11/2011

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2006-03-21
excellent!! ;)

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