Filets de truite à la bruschetta pour deux de Messidor

Vous cherchez une manière différente de cuire vos filets de poisson? En voici une, toute simple, qui plaira à tous ceux qui aiment la bruschetta.
Filet de truite à la bruschetta et frites au four
Ingrédients pour deux
1 filet de truite de 250 g, séparé en deux
3 tranches d'oignon rouge, en dés
1/2 tomate, en dés
4 c. à soupe de persil frais, haché
1 petite gousse d'ail, hachée finement
1/4 c. à thé de menthe séchée
1 c. à thé d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
4 tranches de citron
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un petit bol, réunir les dés d'oignon et de tomate, le persil, l'ail, la menthe et l'huile d'olive, et bien mélanger.
Filet de truite à la bruschetta et frites au four
Ingrédients pour deux
1 filet de truite de 250 g, séparé en deux
3 tranches d'oignon rouge, en dés
1/2 tomate, en dés
4 c. à soupe de persil frais, haché
1 petite gousse d'ail, hachée finement
1/4 c. à thé de menthe séchée
1 c. à thé d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
4 tranches de citron
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un petit bol, réunir les dés d'oignon et de tomate, le persil, l'ail, la menthe et l'huile d'olive, et bien mélanger.
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Source: Messidor
Recette
38073, publiée le
2009-01-16 à 07:34, 2430 vues












