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Agneau à la cari de Marilyn Reich

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2 livres d'agneau maigre et sans os, coupé en cubes
½ tasse d'oignons hachés
1 quartier d'ail écrasé
2 tasses d'eau
2 tasses de sauce aux pommes
2 cubes de bouillon de boeuf
1-¼ c. à thé de poudre de cari

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sur un feu modéré. Couvrir et cuire jusqu'au point d'ébullition. Réduire le feu et cuire pendant 1-½ à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter de l'eau si nécessaire.

SAUCE AUX POMMES
Peler, évider et couper 8 à 10 pommes Macintosh. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau. Couvrir et cuire jusqu'à consistance de sauce.

Source: Marilyn Reich
Recette 70677, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 38 vues

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