Aiglefin en croute de parmesan de Louise b.
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Délicieuse recette, très gouteuse.
60 ml (1/4 tasse) de chapelure
60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
Au goût, sel et poivre
4 filets d’aiglefin
1 oeuf légèrement battu
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola (moi beurre & huile)
Dans une assiette plate, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
Tremper les filets d'aiglefin dans l'oeuf puis dans le mélange de chapelure.
Dans une poêle en téflon qui ne colle pas (important), chauffer l'huile ou beurre et y faire griller le poisson à feu vif (moi un feu moyen/bas) 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
Source: Recettes IGA
60 ml (1/4 tasse) de chapelure
60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
Au goût, sel et poivre
4 filets d’aiglefin
1 oeuf légèrement battu
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola (moi beurre & huile)
Dans une assiette plate, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
Tremper les filets d'aiglefin dans l'oeuf puis dans le mélange de chapelure.
Dans une poêle en téflon qui ne colle pas (important), chauffer l'huile ou beurre et y faire griller le poisson à feu vif (moi un feu moyen/bas) 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
Source: Recettes IGA
Source: Louise b.
Recette #
71739, crée le
2023-02-23 12:17:08
, Vu
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