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Ailes de poulet aigre-douce de Nougat

A+ a-
24 ailes de poulet coupées en deux
½ tasse de miel
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
1/3 tasse de jus d’ananas
1 gousse d’ail émincée
¼ tasse d’oignon finement haché
quelques gouttes de tabasco
1 cuil. à thé de paprika

Bien éponger les ailes de poulet, cuire quelques
secondes en pleine friture pour dorer, mettre dans un
plat allant au four, dans un petit chaudron mettre
tous les ingrédients de la sauce, amener à ébullition,
laisser mijoter 4 à 5 minutes, passer au robot, verser
sur les ailes de poulet, bien enrober les ailes, cuire
au four à 350° environ 15 à 17 minutes.


Source: Nougat
Recette # 10784, crée le 2004-06-22 00:00:00 , Vu 284 fois
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