Ailes de poulet au poivre noir de Marchette
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Cuite dans le Four-friteuse sans huile Toast-Air de Chefman
900 gr d’ailes de poulet
1 c. à thé d’huile d’olive
2 c. à table de paprika fumé
2 c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à thé de sel casher
2 c. à thé d’oignon en poudre
1 c. à thé de piment de Cayenne
1 c. à thé d’origan
1 c. à thé d’ail rôti
1 c. à thé de thym
Dans un grand bol, recouvrir les ailes avec l’huile d’olive
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients
Avec une spatule, mélanger les épices et les ailes.
Disposer les ailes dans le panier de la friteuse sans huile et placer le panier dans la lèchefrite. Mettre la lèchefrite dans la position centrale du four
Régler sur la fonction ‘’Frire sans huile’’
A 400 F pour 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, sortir le panier et la lèchefrite et les déposer
sur une surface résistante a la chaleur.
Servir immédiatement.
SAUCE BAR-B-Q pour tremper les ailes (facultatif)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-barbq-simple-v20-64109.html
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
1/2 tasse de ketchup aux tomates
1 à 2 c. à thé de sauce Sriracha ou une autre sauce forte
Bouillir jusqu’à épaissie...
Au besoin pour une sauce plus claire, ajouter du bouillon de poulet à l'usage.
1 c. à thé d’huile d’olive
2 c. à table de paprika fumé
2 c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à thé de sel casher
2 c. à thé d’oignon en poudre
1 c. à thé de piment de Cayenne
1 c. à thé d’origan
1 c. à thé d’ail rôti
1 c. à thé de thym
Dans un grand bol, recouvrir les ailes avec l’huile d’olive
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients
Avec une spatule, mélanger les épices et les ailes.
Disposer les ailes dans le panier de la friteuse sans huile et placer le panier dans la lèchefrite. Mettre la lèchefrite dans la position centrale du four
Régler sur la fonction ‘’Frire sans huile’’
A 400 F pour 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, sortir le panier et la lèchefrite et les déposer
sur une surface résistante a la chaleur.
Servir immédiatement.
SAUCE BAR-B-Q pour tremper les ailes (facultatif)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-barbq-simple-v20-64109.html
1/4 tasse de sauce Worcestershire
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
1/2 tasse de ketchup aux tomates
1 à 2 c. à thé de sauce Sriracha ou une autre sauce forte
Bouillir jusqu’à épaissie...
Au besoin pour une sauce plus claire, ajouter du bouillon de poulet à l'usage.
Conseil
Les ailes sont délicieuses avec un grand nombre de mélanges d’épices. Si la cuisine italienne vous inspire : remplacer le paprika fumé et le piment de Cayenne par 2 c. à table de parmesan. Les possibilités sont infinies.Source: Marchette
Provenance: Livret du four
Recette #
64475, crée le
2020-10-10 13:18:51
, Vu
557 fois
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4 Commentaires et 4 réponses
2020-10-102020-10-10T17:59:26-04:00
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2021-05-292021-05-29T07:51:57-04:00
