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Ailes de poulet des isles de Becdor

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Dans un mélangeur électrique, brasser ensemble pour obtenir un mélange homogène:

1-1/2 tasse de noix de Grenoble
1/2 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'échalotes
2 c. à table de bouillon de poulet
2 gousses d'ail
sel et poivre

Préparer les ailes, les badigeonner d'huile et les rouler dans le mélange (en conserver 1/4 de tasse). Saler et poivrer.

Placer les ailes dans un plat allant au four sur une seule rangée, et laisser reposer au froid quelques heures.

Mêler le reste du mélange avec un yogourt nature ou à l'ananas (6 onces).

Cuisson:

Griller à 6 pouces de la flamme.

Dorer environ 15 minutes, tourner et terminer la cuisson pendant environ 10 minutes.

Servir avec la sauce au yogourt.

Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Becdor
Recette # 69690, crée le 2022-08-07 07:39:58 , Vu 115 fois
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