Ailes de poulet épicées de Bon Appétit
Portions: 4Préparation: 4h15Cuisson: 30 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Entrées et Salades
MARINADE
¼ de tasse (60 ml) de sauce soya
½ tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de dry gin
⅓ de tasse (75 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé
1 c. à thé (5 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de cinq-épices, en poudre*
4 gousses d’ail, écrasées
1 c. à table (15 ml) d’huile
1 c. à thé (5 ml) de Tabasco ou de harissa
2 livres (1 kg) d’ailes de poulet
Mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les ailes de poulet et les enrober de la marinade.
Couvrir et réfrigérer 4 heures.
Préchauffer le gril du four.
¼ de tasse (60 ml) de sauce soya
½ tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de dry gin
⅓ de tasse (75 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé
1 c. à thé (5 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de cinq-épices, en poudre*
4 gousses d’ail, écrasées
1 c. à table (15 ml) d’huile
1 c. à thé (5 ml) de Tabasco ou de harissa
2 livres (1 kg) d’ailes de poulet
Mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les ailes de poulet et les enrober de la marinade.
Couvrir et réfrigérer 4 heures.
Préchauffer le gril du four.
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Source: Bon Appétit
Recette
76514, publiée le
2024-04-17 à 10:58, 795 vues
