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Ailes de poulet fait avec des hauts de cuisses de Le cuitot

Par Norb. Aucune photo
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1/2 tasse de miel
1/4 tasse de sauce hoisin
3 c a tab de sc. soya réduit en sel
3 c a tab de jus de citron frais
2 c a thé de gingembre frais haché
1 c a tab d'ail frais haché
1 c. a the huile de sésame
1/2 c a the de curry
1/2 c a the de coriandre
1/8 c a the de cayenne poivre
3 lb de cuisses de poulets désossées.

Marinade: Mélanger tous les ingrédients et avec la moitié de la marinade mettre le poulet au four pour 10 minutes à 350 degré. Il faut bien replier les cuisses pour faire de petits rouleaux.
Ensuite finir sur le BBQ. en arrosant avec le reste de la marinade.

Trempette au fromage bleu

1/2 tasse de fromage bleu
1/3 tasse de mayonnaise réduite en gras (pas sans gras)
1/4 tasse de crème sure légère
1 c a tab de jus de citron frais
1 c a thé de sucre
1/2 c a the d'ail émincée
1/2 c a the de moutarde sèche en poudre
1/2 c a the de sel
Poivre au goût.

Mélanger le tout au robot culinaire et le tour est jouer.

Source: le cuitot
Recette # 38304, crée le 2009-01-25 13:49:21 , Vu 52 fois
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