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Ailloli à l'avocat de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette recette n'accompagne pas uniquement le ragoût avec ailloli à l'avocat. Servez-la également comme trempette pour les légumes. Les avocats de Californie sont petits et noirs; ils ont une peau rude et sont plus faibles en glucides que ceux de la Floride, lesquels sont gros, verts et ont une peau lisse.

2 avocats de Californie, mûrs
60 g (1/ 4 tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à table) de jus de lime
1 à 2 gousses d'ail broyées
1,25 g (1/4 c. à thé) de sel

À l'aide d'une cuillère, retirez la chair des avocats et déposez-la dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajoutez la mayonnaise, le jus de lime, l'ail et le sel.
Faites fonctionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Infos : 8 portions, chacune contenant 127 calories, 13 g de lipides, 1 g de protéines, 3 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 1 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19202, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 250 fois
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