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Amandes rôties au miel de Tomatecerise

Dossiers: Noël 

A+ a-
(Ça doit très bien s'adapter aux pacanes)

Ingrédients:
2 tasses d'amandes entières avec la peau
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de sel
2 c. à table de miel
2 c. à table d'huile végétale

Préparation:
Étendre les amandes (ou les pacanes) en une seule couche sur une plaque à biscuits dans un four froid. Cuire à 350°F en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la couleur interne des noix soit d'un brun doré foncé (12 à 15 minutes environ). Retirer du four et mettre de côté.

Bien mélanger le sucre et le sel dans un bol.

Mélanger le miel, l'eau et l'huile et amener à ébullition dans une poêle moyenne sur feu moyen. Y verser les amandes et poursuivre la cuisson en remuant, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par les noix (environ 5 minutes).

Transférer immédiatement dans un bol et saupoudrer partout du mélange de sucre et de sel en remuant. Étendre sur un papier ciré et laisser refroidir.

Source: http://www.cdkitchen.com/recipes/recs/146/Honey_Roasted_Almonds41484.shtml
Commentaires des usagers:

Bonjour ma cuisinière préférée

J'ai fait ta recette que j'ai offert à une dame que je vais voir à son centre d'accueil toutes les semaines elle a adorée. Nous te remercions pour ce beau partage et vous qui ne l'avez pas essayer allez-y vous ne le regretterez pas.

Lunesse
lunesse
Source: Tomatecerise
Recette # 6658, crée le 2005-01-18 00:00:00 , Vu 177 fois
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