Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Appfelkuchen de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 

A+ a-
Apfelkuchen - gâteau aux pommes Note




pour 10 personnes

Temps de préparation : 45 mn

Temps de cuisson : 45 mn


économique

Difficulté : Moyenne



Ingrédients :
Pâte :
120g de farine
160g de beurre
80g de sucre
2 Cs de zeste de citron
1 pincée de sel
2 oeufs

Garniture :
1 kg de pommes reinettes ou canada
100g de sucre
100g de raisins secs
30g de beurre
2 Cs de sucre glace
1 Cs de rhum
1 Cc de cannelle
3 ou 4 petits macarons
1 jaune d'oeuf

Recette :
Dans un bol, mettez la farine et le beurre en parcelles.
Mélangez à l'aide des doigts puis ajoutez les oeufs, le sucre, le sel et le zeste finement haché.
Ramassez la pâte en boule et laissez-la reposer au frais.
Pendant ce temps, préparez les pommes.
Epluchez-les, coupez-les en tranches fines puis disposez-les dans un bol.
Incorporez le sucre, les raisins et la cannelle.
Mélangez le tout.
Beurrez le moule.
Garnissez-le des 2/3 de la pâte et saupoudrez le fond avec les macarons finement écrasés.
Disposez les pommes mélangées et arrosez-les de rhum et de 30g de beurre fondu.
Recouvrez avec le reste de la pâte.
Pincez les bords pour les souder. Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire à four moyen 180°c (th.6).
Servez froid avec une boule de glace à la vanille.


Conseils :
Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
Coupez une tranche et saupoudrez de sucre glace.




Source: carole190366
Recette # 17739, crée le 2006-01-30 00:00:00 , Vu 161 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé