Apprêt à la vinaigrette de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
4 onces de lait de beurre
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge à l'ail
1 c. à thé de flocons d'oignons grillés
1/8 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre noir moulu fin
Combiner le lait de beurre, le vinaigre, les flocons d'oignons, le sel et le poivre dans un mélangeur. On peut se servir de jus de citron au lieu de vinaigre et varier les épices en employant soit de la marjolaine, du fenouil ou des herbes à salade.
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge à l'ail
1 c. à thé de flocons d'oignons grillés
1/8 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre noir moulu fin
Combiner le lait de beurre, le vinaigre, les flocons d'oignons, le sel et le poivre dans un mélangeur. On peut se servir de jus de citron au lieu de vinaigre et varier les épices en employant soit de la marjolaine, du fenouil ou des herbes à salade.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
30619, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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