Apprêt au lait de beurre de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 tasses de lait de beurre
1/2 tasse de vinaigre de vin
1 tasse de ketchup (voir notre recette page 131)
1 petite boite de poivrons, coupés
1/2 tasse de cornichons au fenouil coupés
1/3 tasse de piment vert frais, haché
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
1/8 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sel ou au goût
succédané de sucre équivalant à 2 c. à table de sucre
1 sachet de gélatine sans saveur
1/4 tasse d'eau chaude
Mêler ensemble tous les ingrédients à l'exception de la gélatine. Ajouter la gélatine à l'eau chaude pour la dissoudre. Mélanger à l'apprêt et mettre au réfrigérateur.
1/2 tasse de vinaigre de vin
1 tasse de ketchup (voir notre recette page 131)
1 petite boite de poivrons, coupés
1/2 tasse de cornichons au fenouil coupés
1/3 tasse de piment vert frais, haché
2 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
1/8 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sel ou au goût
succédané de sucre équivalant à 2 c. à table de sucre
1 sachet de gélatine sans saveur
1/4 tasse d'eau chaude
Mêler ensemble tous les ingrédients à l'exception de la gélatine. Ajouter la gélatine à l'eau chaude pour la dissoudre. Mélanger à l'apprêt et mettre au réfrigérateur.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
30634, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
30 fois
