Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Arancinis à la mode cajun, sauce marinara au poivron rouge de Gina Homolka

Chargement de la photo
A+ a-
Comme j'adore les boulettes de riz à l'italienne de même que la cuisine cajun, j'ai mis au point ce plat qui les conjugue toutes deux: des boulettes composées de haricots rouges et de riz épicés, et farcies de pepper jack. Accompagnez-les d'une salade, si désiré.
INGRÉDIENTS

1 oignon jaune moyen, coupé en tranches de 5 mm (1/4 po)
5 ml (1 c. à café) d'huile d'olive extra-vierge
8 ml (1 3/4 c. à café) de sel casher, divisé
8 ml (1 3/4 c. à café) de piment de Cayenne, divisé
750 ml (3 tasses) de sauce marinara (du commerce ou maison)
2 boîtes de 400 ml (14 oz) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés*
500 ml (2 tasses) de riz brun, cuit
2 blancs d'œufs
1 branche de céleri, coupée en dés
5 ml (1 c. à café) de poudre d'ail
5 ml (1 c. à café) de paprika doux
180 ml (3/4 tasse) de fine chapelure de pain nature, de blé ou sans gluten, divisée
60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
75 g (2 1/2 oz) de pepper jack, coupé en 16 cubes de 1 cm (1/2 po)

Conseil
VALEURS NUTRITIVES
UNE PORTION: 4 boulettes + 180 ml (3/4 tasse) de sauce
CALORIES: 504
MATIÈRES GRASSES: 10 g
GRAS SATURÉS: 4,5 g
CHOLESTÉROL: 20 mg
GLUCIDES: 77 g
FIBRES: 16 g
PROTÉINES: 22 g
SUCRES: 11 g
SODIUM: 1221 mg
Source: Gina Homolka
Recette 81778, publiée le 2026-05-19 à 14:33, 25 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes