Asperges à la polonaise de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Asperges
1 lb d’asperges
2 œufs durs
3 tasse de persil, émincé
1/2 tasse de petits croûtons
Ranger les asperges sur un légumier, saupoudrer avec le mélange des œufs durs hachés et du persil émincé.
Recouvrir le tout des croûtons frits au beurre.
2 œufs durs
3 tasse de persil, émincé
1/2 tasse de petits croûtons
Ranger les asperges sur un légumier, saupoudrer avec le mélange des œufs durs hachés et du persil émincé.
Recouvrir le tout des croûtons frits au beurre.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73087, publiée le
2023-10-11 à 14:56, 17 vues
