Asperges au prosciutto
J'ai cherché une façon de couvrir les asperges
qui donnerait aussi un bon goût, la voici.
Asperges fraîches
Prosciutto
Mayonnaise
Poudre d'ail
Cuire les asperges pour qu'elles gardent
une certaine fermeté
Mélanger de la mayonnaise avec un peu
de poudre d'ail
Prendre environ 3 asperges à la fois,
enrober les tiges seulement avec la mayo.
Enrouler en biais les tranches de prosciutto ne laisser
dépasser que les têtes des asperges
Dresser sur une assiette allant au four, cuire à 350 degrés
quelques minutes, le prosciutto sera légèrement séché
Nicole L.