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Asperges marinées #26 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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ASPERGES MARINÉES Source Au pays de Laviolette

18 asperges cuites sans être molles
2 gousses d'ail finement hachées
½ c à thé de sel
¼ c à thé de poivre
1 c à thé d'origan
¼ c à thé de moutarde
2 ½ c à soupe de vinaigre de cidre
½ tasse d'huile d'olive

Disposer les asperges dans un plat en verre peu profond.
Mêler les autres ingrédients et verser sur les asperges.
Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et placer au réfrigérateur.
Laisser mariner pendant 2 à 3 heures en arrosant souvent les asperges (moi je les mets dans un plat Tupper Ware et je l'agite délicatement)

Pour servir, retirer les asperges de la marinade et disposer sur feuilles de laitue.
Source: Mate bella
Recette # 44133, crée le 2010-04-04 13:09:43 , Vu 416 fois
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