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Aspic de Oxo

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3 cubes OXO (ou 4½ cuil. à thé de bouillon OXO)
3¾ défasses d'eau bouillante
1 cuil. à thé de sel d'oignon
½ cuil. à thé de sel de céleri
quelques grains de poivre quelques grains de poivre de Cayenne
1 cuil. à thé de sucre
2 cuil. à thé de jus de citron
2 cuil. à table de gélatine
¼ de tasse d'eau

Effriter le cube OXO dans l’eau bouillante.

Ajouter les assaisonnements, le sucre et le jus de citron en mélangeant bien.

Faire ramollir la gélatine dans ¼ de tasse d’eau froide; ajouter au mélange d’OXO.

Cuire et remuer à feu doux jusqu’à ce que la gélatine soit parfaitement dissoute.

Verser dans un moule d’une pinte ou 6 petits moules individuels.

Faire refroidir jusqu’à consistance solide.

Source: OXO
Recette 79036, publiée le 2024-10-30 à 15:16, 135 vues

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