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Aspic aux légumes ! de Bubble

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Ingrédients:

2c.à table de gélatine
1c.à table de jus citron
1c.à thé de sel
1 tasse de céleri haché très finement
1/4 de tasse de sucre
1c.à table d'oignon haché très finement
1/4 de tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse de chou haché très finement
1/4 de tasse d'eau froide
1 tasse de jus de tomates bouillant
1/4 de tasse d'olives farçies tranchées

Méthode:

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide 5 minutes.

Ajouter le sucre, le sel et le jus de tomates bouillant. Brasser jusqu'à ce que le sucre et la gélatine soit fondu.

Ajouter le vinaigre, le jus de citron et l'oignon. Mélanger et refroidir au réfrigérateur jusqu'à consistance épaisse.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

Verser dans un moule passé à l'eau froide. Laisser prendre 12 heures au frigo.

Démouler sur un plat de service tapissé de feuille de laitue, servir.

À ajouter au menu d'un brunch ou d'un buffet.....Excellent...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44663, crée le 2010-05-14 06:21:00 , Vu 977 fois
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