Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Aspic de pomme et de bleuets de Pleurs

Dossiers: Fruits ► Bleuets 

A+ a-
Recette que je viens de voir dans la revue La Semaine. Je trouvais que ça avait l'air bon, donc je vous la donne

3 tasses de jus de pomme à l'ancienne
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 c.à thé de muscade
1/8 c.à thé d'essence de vanille
1 sachet de gélatine sans saveur
1 tasse de bleuets

1. Dans un chaudron, faire chauffer le jus de pomme, le sirop d'érable, la muscade et la vanille. Laisser mijoter pour réduire le liquide de moitié. Retirer du feu et réserver.

2. Entre-temps, diluer la gélatine dans 1/4 de tasse d'eau. Réserver.

3. Répartir les bleuets dans des ramequins très légèrement beurrés.

4. Ajouter 2 c.à table de jus de pomme chaud à la gélatine pour la dissoudre. Ajouter ensuite la gélatine au reste du jus de pomme et bien mélanger. Verser dans les ramequins et réfrigérer de 4 à 6 heures.

5. Démouler et servir accompagné d'un filet de crème

Note: En veillant à conserver les proportions de jus, de gélatine et de fruits frais, il est possible de varier cette recette à l'infini. Essayez-la avec du jus de canneberge et des framboises, ou avec du jus de raisin et des mûres.

Pleurs



Source: Pleurs
Recette 21600, publiée le 2006-07-17 à 00:00, 408 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

2006-07-17 00:00
Ramequin est un terme que je ne connais pas,à quoi cela ressemble? C'est un moule ou un aliment? Merci de votre réponse.... Nancy

Répondre au commentaire


2006-07-17 00:00
Nancy05, un ramequin est un petit plat individuel, ici vu que c'est froid tu peux te servir d'une coupe ou de n'importe quel petit plat à dessert. Bien souvent tu vas voir ces petits plats lorsqu'il y a des photos de crème brûlée par exemple ou de mini soufflé individuel. J'espère que je me suis bien expliquée, sinon fais-le moi savoir.

Au plaisir.

Répondre au commentaire


2006-07-17 00:00
Merci beaucoup,c'est très bien expliqué! au plaisirs

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé