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Assaisonnements pour asperges de Agriculture canada

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(6 portions)

(1) Faire fondre 3 à 4 c. à table de beurre. Ajouter ou non au goût un des ingrédients suivants:

jus de citron - 2 à 3 c. à thé
moutarde préparée - 1/2 à 1 c. à thé
sauce Worcestershire - 1/2 à 1 c. à thé

(2) Mêler 1/4 tasse de l'eau de cuisson, 3 à 4 c. à table de beurre et un des assaisonnements suivants:

graine de céleri - 1/2 à 3/4 c. à thé
marjolaine - 1/4 à 1/2 c. à thé
origan - 1/4 à 1/2 c. à thé
paprika - 1/4 à 1/2 c. à thé
romarin - 1/4 à 1/2 c. à thé
thym - 1/4 à 3/4 c. à thé

Faire mijoter à découvert, 5 minutes. Servir sur les asperges cuites et égouttées.

(3) Couper 4 tranches de bacon en morceaux de 1/2 pouce. Sauter jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Verser 2 à 3 c. à table du gras de bacon ou du beurre fondu sur les asperges cuites et égouttées. Garnir des morceaux de bacon au moment de servir.


Source: Agriculture Canada
Recette # 21808, crée le 2022-09-13 15:03:18 , Vu 110 fois
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