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Assaisonnements pour carottes de Agriculture Canada

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(6 portions)

(1) Aux carottes cuites, égouttées, ajouter 2 à 3 c. à table de beurre et réchauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

(2) Quand les carottes sont presque tendres, ajouter l'un des assaisonnements suivants:

ciboulette - 1 c. à table, hachée
persil - 3 c. à table, haché OU 1 c. à thé, séché
menthe - 1 à 2 c. à table, hachée OU ½ à 1 c. à thé séchée, pulvérisée
basilic - ¼ à ½ c. à thé
origan - ⅛ à ¼ c. à thé

Cuire 3 ou 4 minutes de plus. Ajouter 2 à 3 c. à table de beurre et réchauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

(3) Carottes glacées -

Sur le poêle - Faire cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ajouter 2 à 3 c. à table de beurre, 1 à 2 c. à table de miel et l’un des assaisonnements suivants:

persil - 3 c. à table, haché ou 1 c. à thé séché
menthe - 3 à 4 feuilles OU ½ à 1 c. à thé séchée, pulvérisée
gingembre - ¼ c. à thé

Source: Agriculture Canada
Recette 22332, publiée le 2022-09-13 à 15:08, 240 vues

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