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Assiette gourmande de poulet aux fraises et au cantaloup + taboulé + de Messidor

Assiette gourmande de poulet aux fraises et au cantaloup + taboulé + de Messidor | Photo de Messidor
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La chaleur humide qui régnait hier nous à incités à manger froid. Nous avions un reste de poulet à recycler, nous avons refait l’exquise association fraises et cantaloup découverte récemment à laquelle j’ai ajouté un taboulé classique. Une autre assiette fraîcheur à refaire, des saveurs exquises à chaque bouchée.

Ingrédients pour deux
Salade de base aux fruits frais
1 vinaigrette simple 1 c. à soupe de vinaigre blanc + 3 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à thé de moutarde au basilic
1 1/3 tasse de feuilles de laitue de type mélange printanier
1 1/2 tasse de restes de poulet cuit, en bouchées
1/2 tasse de billes de cantaloup
1/2 tasse de fraises, en moitiés
7 grandes feuilles de basilic frais ou de menthe, émincées

Taboulé classique
1/2 tasse de couscous + 1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de persil émincé, + ou -
8 petites tomates raisins tranchées
Le zeste de 1/2 citron + 1 c. à thé de son jus

Source: Messidor
Recette 76769, publiée le 2024-07-17 à 07:50, 1294 vues

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