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Assiette gourmande rafraîchissante + de Messidor

Assiette gourmande rafraîchissante + de Messidor | Photo de Messidor
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Quinoa, pomme, noix, cari, pois chiches, tomates, ail, poivron grillé, lime et citron sont quelques-uns des ingrédients que nous aimons déguster les jours de chaleur intense. Parce qu'ils se trouvent toujours à portée de la main, qu'ils se mangent froid, qu'ils sont nutritifs, qu'ils se préparent rapidement et qu'on en raffole, les voici réunis dans une assiette pour deux contenant trois salades gourmandes dont les saveurs s'harmonisent délicieusement.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 ou 3 pains pita coupés en triangle et dorés au four

Salade de quinoa à l'indienne
1 tasse de quinoa cuit*
1 pomme, pelée, en dés
1 c. à soupe de jus de lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées grossièrement
1/2 c. à thé de cari de Madras en poudre
Sel et poivre au goût

Salade de pois chiches Méditerranée
1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
3 petites carottes cuites en dés, ou 1 carotte crue râpée

Source: Messidor
Recette 61583, publiée le 2018-07-31 à 09:19, 1377 vues

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