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Assiette paysanne aux légumes de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Comme pour l'assiette paysanne aux 3 viandes voici la version aux légumes des restaurants Mikes.

Vous aurez besoins de:

Pommes de terre à déjeuner (ici p.d.t. en cubes à la friteuse)
brocoli
Oignons
Champignons
Poivrons
Sauce hollandaise (dans cette recette je préfère une sauce tomate style marinara)
Fromage Suisse (moi je préfère le mozzarella)
1 ou 2 oeufs

Cuire les pommes de terre au four tel que recommandé par le fabricant ou encore préparer vos propres p.d.t. à la friteuse.

Blanchir le brocoli.

Dans un poêlon, frire légèrement les oignons, champignons, poivrons, ajouter les brocolis.

Préparer votre sauce hollandaise préférée ou réchauffer votre sauce tomate.

Bien mélanger les légumes et les pommes de terre.

Placer dans des plats allant au four, recouvrir de la sauce choisieet du fromage, cuire au four à 350°F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Durant ce temps, cuire les oeufs à votre goût. Pour servir placer 1 ou 2 oeufs par assiette.

* Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix parfois je mets des zucchinis en demi-rondelles.

Source: adaptation de la recette des restos Mikes
Source: Puce313
Recette # 63623, crée le 2020-05-02 10:20:49 , Vu 421 fois
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8 Commentaires

2020-05-02
Woww, merci beaucoup Puce

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2020-05-02
Fait plaisir de l'avoir partager.

Bonne soirée.

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2020-05-03
Merci beaucoup Puce miammm

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2020-05-03
Bienvenue Poukina j'espère que tu aimeras.

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2020-05-07
Bonjour Puce, j’ai fait la recette avec sauce hollandaise. A refaire assurément, délicieux. Merci encore et bonne journée

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2020-05-07
Bien contente que tu ai aimé Alex1 et merci pour ton commentaire.

Bonne journée

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2020-05-08
Merci Puce un délice miammmmm
Bonne Journée

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2020-05-08
Merci de ton commentaire Poukina, c'est un plaisir que tu ai apprécié. Bonne journée.

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