Aubergine frite de Jersey fresh
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3 cuillères d'huile d'olive
1 grande aubergine Jersey Fresh coupée en morceaux et non épluchée
5 branches de céleri Jersey Fresh
1 grand poivron vert Jersey Fresh coupé en morceaux
2 courges jaunes Jersey Fresh coupées en tranches
1/4 de tasse de basilic fraîchement haché
1 gousse d'ail pilé
1 oignon moyen Jersey Fresh émincé
Faire sauter tous les légumes dans 3 cuillères d'huile d'olive dans une poêle.
Tourner rapidement sur feu moyen de sorte que les légumes soient imprégnés d'huile et à peine mous.
Ce type de friture est délicieux servi sur une couche de riz.
Pour 6 personnes.
1 grande aubergine Jersey Fresh coupée en morceaux et non épluchée
5 branches de céleri Jersey Fresh
1 grand poivron vert Jersey Fresh coupé en morceaux
2 courges jaunes Jersey Fresh coupées en tranches
1/4 de tasse de basilic fraîchement haché
1 gousse d'ail pilé
1 oignon moyen Jersey Fresh émincé
Faire sauter tous les légumes dans 3 cuillères d'huile d'olive dans une poêle.
Tourner rapidement sur feu moyen de sorte que les légumes soient imprégnés d'huile et à peine mous.
Ce type de friture est délicieux servi sur une couche de riz.
Pour 6 personnes.
Source: Jersey Fresh
Provenance: Dépliant de recettes, année 80
Recette #
68487, crée le
2022-05-25 15:12:10
, Vu
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