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Aubergine surprise de Soquette

Dossiers: Légumes 

A+ a-
1 aubergine
5 c à soupe de farine
beurre quelques c à soupe
sel poivre au goût.
1 oignon en tranches
2 tomates en tranches
1 c à thé d'origano
6 tranches de bacon
6 tranches de fromage mozarella
1 c à thé de basilic
1/2 tasse de lait
huile d'olive

Passer les oignons dans le beurre.(en attente)
Aubergine enlever la pelure, couper en tranche de 1/2 po, ou plus selon le goût.
tremper dans le lait, rouler dans la farine,
faire revenir dans un petit peu de beurre.
mettre sur une tôle à biscuits.
Mettre sur l'aubergine tranches d'oignons, tranches de tomates, basilic, sel, poivre, un peu d'huile d'olive, orégano, fromage mozarella, bacon.
au four à 350 cuire 15 min environ
Servir avec du bon riz brun.
Ça goûte de petite pizza,, délicieux,,


Source: Soquette
Recette # 21422, crée le 2006-07-08 00:00:00 , Vu 136 fois
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