Aubergines à l'italienne de Provigo

Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Spécialités italiennes
2 aubergines coupées en tranches
3 c. à table de farine
½ t. d'huile d'olive
2 oignons émincés
6 tomates fraîches pelées
2 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de basilic
½ c. à thé d'origan
2 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
½ c. à thé de sucre
¼ lb de mozzarella coupé en tranches
3 c. à table de parmesan râpé
Faire dégorger les aubergines, les fariner, les frire dans 4 t. d'huile.
D'autre part, chauffer le reste de l'huile.
3 c. à table de farine
½ t. d'huile d'olive
2 oignons émincés
6 tomates fraîches pelées
2 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de basilic
½ c. à thé d'origan
2 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
½ c. à thé de sucre
¼ lb de mozzarella coupé en tranches
3 c. à table de parmesan râpé
Faire dégorger les aubergines, les fariner, les frire dans 4 t. d'huile.
D'autre part, chauffer le reste de l'huile.
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Source: Provigo
Recette
73560, publiée le
2023-10-24 à 15:15, 225 vues












