Aubergines frites de Provigo
3 aubergines
2 pommes
1 t. de farine
2/3 t. de lait
1 c. à thé de sel
2 oeufs
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de paprika
1 c, à table de persil taché
Peler les aubergines, les couper en grosses bouchées.
Couper les pommes en quartiers.
Peler.
Retirer les coeurs.
D'autre part, préparer une pâte à frire comme suit:
Délayer la farine avec le lait.
2 pommes
1 t. de farine
2/3 t. de lait
1 c. à thé de sel
2 oeufs
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de paprika
1 c, à table de persil taché
Peler les aubergines, les couper en grosses bouchées.
Couper les pommes en quartiers.
Peler.
Retirer les coeurs.
D'autre part, préparer une pâte à frire comme suit:
Délayer la farine avec le lait.
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Source: Provigo
Recette
43296, publiée le
2010-01-26 à 11:09, 905 vues












