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Aubergines frites de Provigo

Aubergines frites de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3 aubergines
2 pommes
1 t. de farine
⅔ t. de lait
1 c. à thé de sel
2 oeufs
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de paprika
1 c. à table de persil haché

Peler les aubergines, les couper en grosses bouchées.
Couper les pommes en quartiers.
Peler.
Retirer les cœurs.

D'autre part, préparer une pâte à frire comme suit:
Délayer la farine avec le lait.

Source: Provigo
Recette 73331, publiée le 2023-10-18 à 15:15, 803 vues

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