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Avgolemono de Youmie5050

Par Youmie5050 Aucune photo
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Ingrédients :
- 6 c. soupe de riz
- 2 oeufs
- 1 cube de bouillon de poule
- jus d'un citron

Préparation :
Faire bouillir le riz dans 1/2 l d'eau avec le cube de bouillon.
Quand le riz est cuit, prélever - une tasse du bouillon, le mélanger avec les oeufs qui ont préalablement battus, verser le mélange dans le riz, et mélanger.
Retirer du feu et ajouter le jus d'un citron, et mélanger.

Servir chaud avec ou sans fromage.

Cette "soupe" doit être mouillée, et suivant la cuisson du riz, il faudra peut être ajouter de l'eau.

Source: youmie5050
Recette # 50980, crée le 2011-12-18 07:24:17 , Vu 279 fois
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