Avocat en surprise de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 2 personnes)
¼ tasse de céleri haché
½ concombre pelé, évidé et coupé en dés
½ livre de crevettes de Matane, cuites
3 c. à soupe de mayonnaise
½ c. à thé de raifort
jus d'¼ de citron
sel et poivre
1 avocat mûr et coupé en deux
tranches d'orange pour la garniture
Dans un bol à mélanger, mettre le céleri, le concombre et les crevettes.
Arroser le tout de jus de citron.
Saler, poivrer.
Ajouter la mayonnaise, le raifort et bien mélanger.
Mettre le mélange dans une coupe en verre, recouvrir avec les morceaux d’avocats et décorer le tout de tranches d’orange.
¼ tasse de céleri haché
½ concombre pelé, évidé et coupé en dés
½ livre de crevettes de Matane, cuites
3 c. à soupe de mayonnaise
½ c. à thé de raifort
jus d'¼ de citron
sel et poivre
1 avocat mûr et coupé en deux
tranches d'orange pour la garniture
Dans un bol à mélanger, mettre le céleri, le concombre et les crevettes.
Arroser le tout de jus de citron.
Saler, poivrer.
Ajouter la mayonnaise, le raifort et bien mélanger.
Mettre le mélange dans une coupe en verre, recouvrir avec les morceaux d’avocats et décorer le tout de tranches d’orange.
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Source: Pol Martin
Recette
76894, publiée le
2024-08-01 à 11:11, 191 vues












