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Avocats farcis au crabe de Gisèle

A+ a-
2 avocats
1 citron coupé en quartiers
1 boîte de crabe, cuit [10 onces]
Feuilles de laitue

Sauce:
2 c. à table de mayonnaise
2 c. à table de ketchup
1 c. à thé de sauce chili
Jus de 1/2 citron
1 c. à table de crème sure
Quelques gouttes de sauce Worcestershire
Sel et poivre

Couper les avocats en deux sur la longueur et retirer les noyaux.
Retirer la chair de l'avocat avec une cuillère et la placer dans un bol.
Mettre de côté les moitiés d'avocats évidées ainsi que les quartiers de citron.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Ensuite, incorporer le crabe et la chair d'avocat.
Rectifier l'assaisonnement.
Bien mélanger le tout et mettre ce mélange dans les moitiés d'avocats.
Servir chaque moitié d'avocat farcie sur une feuille de laitue et garnir avec des quartiers de citron.
Commentaires: Pour cette entrée, vous pouvez remplacer le crabe par du poulet.
Donne : 4 portions.
Par : ??? ( Source : Gisèle, Aylmer )

Source: Gisèle
Recette # 9190, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 320 fois
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