Avocats farcis au roquefort de Juliette huot
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
(4 PERSONNES)
2 avocats
3 c. à soupe de roquefort écrasé à la fourchette
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
. Couper en deux les avocats. Enlever les noyaux.
. Prélever 1 c. à soupe de chair de l'avocat.
. Mêler ensemble le roquefort, la crème sure, la moutarde, la chair de l'avocat.
. Farcir les avocats. Parsemer de persil haché.
2 avocats
3 c. à soupe de roquefort écrasé à la fourchette
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
. Couper en deux les avocats. Enlever les noyaux.
. Prélever 1 c. à soupe de chair de l'avocat.
. Mêler ensemble le roquefort, la crème sure, la moutarde, la chair de l'avocat.
. Farcir les avocats. Parsemer de persil haché.
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette #
67617, crée le
2022-04-12 13:29:22
, Vu
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