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Avocats farcis aux crevettes de Viviane02

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3 avocats mûrs, coupés en 2 et dénoyautés
300 g de crevettes décortiquées, cuites
5/8 tasse de mayonnaise
2 gousses d'ail écrasées
1 c. thé de coriandre en poudre
1/4 c. thé de muscade râpée
1 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre
le jus de 1/2 citron
6 tranches de bacon grillées jusqu'à croustillantes puis émiettées

Retirer la chair des avocats sans abîmer les écorces.
Mettre la chair dans un bol, écraser avec une fourchette jusqu'à lisse et crémeuse.
Ajouter les crevettes, mayonnaise, ail, coriandre, muscade, sel, poivre et jus de citron et bien mélanger.
Répartir le mélange dans les écorces et parsemer de bacon et servir.
Donne : 6 portions
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette 8341, publiée le 2004-04-06 à 00:00, 494 vues

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