Bœuf à la citronnelle de T7 Yves Moscato
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 1 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
175 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
160 g (1 tasse) d'oignons, émincés
2 c. à café d'ail, haché finement
2 c. à soupe de citronnelle, hachée
2 c. à café de gingembre frais, haché finement
160 g (1 tasse) d'oignons verts, émincés
500 g de bœuf à fondue chinoise
60 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson
(nuoc-mâm ou nam pla)
2 c. à café de sucre
2 c. à soupe de graines de sésame, grillées
Sel et poivre du moulin
Quelques feuilles de coriandre fraîche
PRÉPARATION
175 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
160 g (1 tasse) d'oignons, émincés
2 c. à café d'ail, haché finement
2 c. à soupe de citronnelle, hachée
2 c. à café de gingembre frais, haché finement
160 g (1 tasse) d'oignons verts, émincés
500 g de bœuf à fondue chinoise
60 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson
(nuoc-mâm ou nam pla)
2 c. à café de sucre
2 c. à soupe de graines de sésame, grillées
Sel et poivre du moulin
Quelques feuilles de coriandre fraîche
PRÉPARATION
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Conseil
Le bœuf à la citronnelle est délicieux avec du riz parfumé cuit à la vapeur et assaisonné avec de la sauce de poisson.Source: T7 Yves Moscato
Recette
81053, publiée le
2026-05-15 à 15:11, 15 vues












