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Bœuf à la citronnelle de T7 Yves Moscato

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Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 1 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Cuisiner avec les aliments contre le cancer 

A+ a-
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS

175 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
160 g (1 tasse) d'oignons, émincés
2 c. à café d'ail, haché finement
2 c. à soupe de citronnelle, hachée
2 c. à café de gingembre frais, haché finement
160 g (1 tasse) d'oignons verts, émincés
500 g de bœuf à fondue chinoise
60 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson
(nuoc-mâm ou nam pla)
2 c. à café de sucre
2 c. à soupe de graines de sésame, grillées
Sel et poivre du moulin
Quelques feuilles de coriandre fraîche

PRÉPARATION

Conseil
Le bœuf à la citronnelle est délicieux avec du riz parfumé cuit à la vapeur et assaisonné avec de la sauce de poisson.
Source: T7 Yves Moscato
Recette 81053, publiée le 2026-05-15 à 15:11, 15 vues

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