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Bœuf de janette bertrand à ma façon de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 3 hCuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf (steak, rôti, cubes) 

A+ a-
servir avec une bonne purée de pomme de terre
Bœuf de Janette Bertrand à ma façon

1 gros rôti de bœuf environ 3 livres (palette, épaule, côte croisée bref même le bœuf moins tendre donne avec cette cuisson braisée un excellent résultat)
1 enveloppe de soupe à l’oignon
1 boite de crème de champignon
5 à 6 carottes coupées en deux sur le large

Bien fouettez à la fourchette les deux soupes ensemble.


Faire avec du papier d’aluminium un lit en croix très long y déposer le rôti les carottes a l’alentour et arrosez avec le mélange de soupe.

Refermez le papier d’aluminium très hermétiquement.

Cuire au four à 300F. Pendant 3 heures. On ouvre pour vérifier la cuisson moi mon rôti devait être plus gros il a pris 4 heures.

Photo 1988

Source: Corralou
Provenance: Janette Bertrand
Recette # 63303, crée le 2020-02-07 16:03:58 , Vu 1340 fois
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9 Commentaires et 1 réponse

2020-02-08
en plein le temps de faire cette recette encore une de tes bonnes idées j'aime .

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2020-02-09
Ça a l'air super bon, merci Corralou.
Bon dimanche !

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2020-02-10
La soupe de champignons condensée ou prête à servir?

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10 février 2020, 09:06
Condensé !

2020-02-10
Loubar t'a bien répondu c'est en plein ca une petite Campbell's pour ma part et je n'ajoute pas de lait ni d,eau

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2020-02-11
Merci, je vais essayer la recette!

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2020-02-12
Daccord Louise 21 et n'hésitez pas a poursuivre la cuisson si votre viande ne s'échiffe pas.

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2020-02-13
Merci Corralou!

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2020-02-14
Je l'ai fait hier pour la deuxième fois et je confirme,c'est la meilleure recette de boeuf au four.

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2020-02-15
Merci Perroncri

c'est gentil de revenir pour donner vos commentaires c'est encourageant a remettre d'autres recettes
Corralou

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