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Baba au rhum de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
A
1 enveloppe de levure sèche
125 ml (½ t) d'eau tiède
1 c. à thé de sucre

Dissoudre 1 c. à thé de sucre dans l’eau tiède.

Saupoudrer la levure; laisser gonfler 10 minutes, puis brasser.

B
4 c. à soupe de lait
2 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de sucre
2 œufs battus
250 ml (1 t) de farine tout usage tamisée

Pendant ce temps, chauffer le lait jusqu’à ce qu’il fume (ne pas faire bouillir).

Ajouter le beurre et le sucre, mélanger et laisser tiédir.

Au mélange de levure, ajouter le lait tiédi et les œufs battus.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78408, publiée le 2024-09-28 à 08:30, 266 vues

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