Bagatelle à la crème fouettée de Provigo
2 t. d'atocas (airelles)
1 t. de sucre
1 jus de citron
1 bâton de cannelle
1 chopine de crème fouettée, sucrée et vanillée
2 c. à table de pistaches hachées
Laver les atocas.
Cuire 15 minutes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle.
Laisser refroidir.
Déposer une couche d'atocas dans le fond d'un compotier.
Couvrir de tranches de gâteau foncé, puis d'une couche de crème fouettée, sucrée et vanillée.
Répéter l'opération, autant de fois que vous avez de préparation.
Terminer par la crème fouettée.
Enjoliver avec 2 c. à table d'atocas.
Parsemer de pistaches hachées.
1 t. de sucre
1 jus de citron
1 bâton de cannelle
1 chopine de crème fouettée, sucrée et vanillée
2 c. à table de pistaches hachées
Laver les atocas.
Cuire 15 minutes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle.
Laisser refroidir.
Déposer une couche d'atocas dans le fond d'un compotier.
Couvrir de tranches de gâteau foncé, puis d'une couche de crème fouettée, sucrée et vanillée.
Répéter l'opération, autant de fois que vous avez de préparation.
Terminer par la crème fouettée.
Enjoliver avec 2 c. à table d'atocas.
Parsemer de pistaches hachées.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73367, publiée le
2023-10-19 à 15:58, 109 vues
