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Bagatelle aux amandes et aux petits fruits d'été de Edition nouvelles

Edition nouvelles
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Donne 4 portions

Ingrédients :

2 tasses (500 ml) de boisson aux amandes, aromatisée à la vanille, Almond Fresh

1c. à soupe (15 ml) de miel

2 grandes lamelles d'écorce d'orange

1 pincée de sel

3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs

1c. à soupe (15 ml) de liqueur d'orange (facultatif)

½ petit gâteau des anges du commerce

2 tasses (500 ml) d'un mélange de petits fruits frais, p. ex., framboises, bleuets et fraises en tranches

Préparation :

À feu moyen, faites chauffer 1½ tasse (375 ml) de boisson aux amandes avec le miel, les écorces d'orange et le sel.

Dans un petit bol, fouettez la fécule de maïs dans le reste de la boisson aux amandes jusqu'à ce que le tout soit homogène. Versez graduellement dans la mixture chaude et amenez à ébullition en remuant constamment. Réduisez la chaleur et laissez mijoter, tout en brassant, pendant 1 minute. Retirez du feu et ajoutez la liqueur d'orange (facultatif). Versez la préparation dans un bol, couvrez et réfrigérez jusqu'à une journée.

Juste avant de servir, tranchez le gâteau des anges en cubes de 1 po (2,5 cm). Dans 4 verres à parfait ou 4 grands verres à vin, déposez dans chacun et en couches successives ½ tasse (125 ml) de gâteau, ½ tasse (125 ml) de petits fruits et ½ tasse (125 ml) de pouding aux amandes. Garnissez de petits fruits frais et servez.

www.leditionnouvelles.com
Source: Edition nouvelles
Recette # 56495, crée le 2014-07-09 14:24:06 , Vu 564 fois
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