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Bagels maison de Esther B

Bagels maison de Esther B | Photo de Estherb
Portions: 16
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Portion : 16

Ingrédients

2 sachets de 8 gr (4½ c. à thé/cc) de levure instantanée
1 ½ tasse (375 ml) d'eau tiède (pas trop chaude pour ne pas tuer la levure)
1 c. thé (cc) de sucre
1 ½ thé (cc) de sel
1 œuf + 1 jaune d'œuf
¼ tasse (60 ml) d'huile de canola
½ tasse (125 ml) de sirop d'érable ou de miel
5 ½ tasses (690 gr) de farine tout-usage
¼ tasse (60 ml) de miel
Graines de sésame ou graines de pavot

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). (moi 425 °F/218 °C)
Dans un bol, mélanger l'eau, la levure, le sucre et le sel. Bien brasser et laisser reposer 15 minutes. La levure va ainsi se dissoudre et s'activer.
Ajouter l'œuf, le jaune d'œuf, l'huile et le sirop d'érable. Bien mélanger.

Source: Esther b
Recette 63542, publiée le 2020-04-16 à 10:03, 1245 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2020-04-16 15:17
Un prochain défi à relever pour moi, merci Esther b pour ce beau partage

Bonne journée

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2020-04-17 06:14
Allô Esther,

Pareil pour moi, je vais les essayer. Il sont super beaux et la mie est magnifique. Tu en auras nouvelles.

Merci

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