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Bagna cauda pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Le nom de cette trempette italienne traditionnelle signifie « bain chaud» et c'est précisément ce dont il s'agit: un bain d'huile d'olive chaude parfumée pour tremper vos légumes. Croyez-le ou non, nos goûteurs, les enfants de Maria Vander Vloedt, ont vraiment adoré!

240 ml (1 tasse) d'huile d'olive extra-vierge
55 g (1/4 tasse) de beurre
3 gousses d'ail broyées
55 g (2 oz) d'anchois en conserve, hachés

Versez le tout dans une petite mijoteuse.
Couvrez-la.
Laissez cuire 1 heure à faible intensité.

NOTE: Servez avec des légumes: fenouil, lanières de poivron, chou-fleur, champignons, céleri, coeurs d'artichaut en conserve et asperges cuites à la vapeur.

Infos : Cette préparation contient 2448 calories, 267 g de lipides, 17 g de protéines, 3 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et 3 g de glucides assimilables. (Il est difficile d'établir le nombre exact de portions et il est improbable que vous mangiez la totalité de la préparation, même avec un grand groupe de convives. Après tout, vous ne pouvez manger l'huile d'olive chaude à la cuillère! Voilà pourquoi les informations nutritionnelles sont pour la recette entière. Remarquez la valeur en glucides !)

Source: Dana carpender
Recette # 19109, crée le 2006-03-21 00:00:00 , Vu 100 fois
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