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Baguette, école de cuisine de boston de Nell

Baguette, école de cuisine de boston de Nell | Photo de Nell
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Baguette, école de cuisine de Boston

Une ancienne recette faite à la main, je l'ai fait à la machine à pain. Cette baguette est très belle, elle a beaucoup de goût, un franc succès ici. Sachez que ce n'est pas une baguette à la française. Je vais la refaire cette recette, ces baguettes se sont mangées à la vitesse grand V.

Vous trouverez entre parenthèses, mes petites modifications.



Ingrédients:

1 tasse de lait frémi
¼ tasse d'eau chaude
¼ tasse de beurre (salé)
1½ c. à soupe de sucre
½ c. à thé de sel
1 blanc d'œuf battu
3½ tasse de farine (3¾)
1 pain de levure (2½ c. à thé de levure instantanée)


Procédure:

Programmer la machine à Pâte.

Mélanger la farine et la levure et réserver.

Source: Nell
Recette 72346, publiée le 2023-06-07 à 04:58, 776 vues

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3 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Jojojean
2024-05-23 11:25
Mis de la levure boulangère ?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Fanchon
2024-05-27 15:31
Merci je vais les essayer

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jojojean
2024-05-27 15:52
En fin de compte c’était correct avec la levure

Répondre au commentaire


2024-05-27 15:53
8 grammes de levure

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