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Baguettes à l'huile d'olive de Nell

Baguettes à l'huile d'olive de Nell | Photo de Nell
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Baguettes à l'huile d'olive

Une recette fait au pif, elle a donner deux délicieuses baguettes. J'avais une huile d'olive bien gouteuse et merveilleusement parfumée. Du reste de la pâte je me suis fait une pizza. Ce ne sont pas des baguettes à la française, mais plutôt un bon pain léger à la forme de baguette, je l'ai voulu ainsi parce qu'elles étaient destinées à des mimi sandwichs et à des croutons, pour ces derniers le pain a été coupé sur le biais. La mie est bien aérée et la croute tendre, tandis que les croutons sont croustillant à souhait!


Ingrédients:

1¼ tasse d'eau
1 oeuf
¼ tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel
4½ tasses de farine
2½ c. à thé de levure


Procédure:

Programmer la machine à pain à la position pâte (dough).

Dans un bol mélanger la farine et la levure.

Mettre les autres ingrédients dans le bac de la machine et la mettre en marche.
Aussitôt qu'elle se met en marche ajouter d'un coup la farine/levure.

Source: Nell
Recette 67138, publiée le 2022-03-19 à 03:02, 1349 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Estherb
2022-03-19 13:46
Merci Nell, je vais l'essayer en miche!!

Répondre au commentaire


2022-03-25 10:11
Allô Esther,

Super! Bien hâte de voir ce que ce pain donnera en miche. Il n'a pas fait long feu ici.

Merci pour ton passage par ici.

Photo de profil de Melamine
2022-03-26 07:09
Bonjour Nell , quelle est la quantité de levure ? Merci et bonne journée ;-)

Répondre au commentaire


2022-03-26 07:29
Allô chère Mélamine,

La quantité de levure y est maintenant. Merci bien d'avoir relevé ce manque.

C'est toujours avec grand plaisir que je te lis.

Bonne fin de semaine et que le meilleur.

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